陽光雨臨茶館

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新堂洞辣炒年糕

 
 



 -新堂洞的辣炒年糕並非只有一種風味,其味道隨著其它食材的拌炒而略有變化,食材的選擇也相當多元,可隨個人喜好,加點符合自己口味的食材。
當然您也可能不想傷腦筋,這時你可以選擇最基本也是最原始的組合。


-若您覺得光吃辣炒年糕無法當正餐,無法填飽肚子時,您可以加點白飯,店員會將白飯倒入鐵盤中和辣醬一起拌炒,獨特的風味,您一定要嚐嚐。


-新堂洞的辣炒年糕是可以外帶的哦! 將年糕、高麗菜、辣醬等分開包裝後,帶回家自行拌炒,也一樣能炒出相同的風味哦!


-10月中旬會舉辦「新堂洞辣炒年糕慶典」,屆時有做年糕、歌唱比賽和舞蹈大賽等多樣的活動。

-建議您可以在逛完東大門後,來到這犒賞一下飢腸轆轆的肚子。新堂洞辣炒年糕商家通常24小時營業,隨時等您光臨。


新堂洞辣炒年糕的始祖「馬福林奶奶年糕」

「馬福林奶奶年糕」是逾50年歷史的新堂洞辣炒年糕始祖。1953年馬福林老奶奶在路邊賣起了辣炒年糕,不久老奶奶的好手藝,一傳十,十傳百,漸漸地在附近陸續開設了其它的店家,形成了今天的辣炒年糕街。馬福林老奶奶在90年代還拍攝了辣椒醬廣告,當時還創造了一句經點台詞「祖傳秘方連媳婦也都不傳授…」。

馬福林老奶奶的辣炒年糕之所以會擄獲人心,秘訣正是在辣椒醬中加了甜麵醬,過去這可是天大的秘密, 現在不僅是媳婦知道,已是一個連一般大眾都知道的事實。

新堂洞的辣炒年糕店家,現在多少都會加入甜麵醬,但美味的辣炒年糕可不是加了甜麵醬後就一定好吃的哦! 當然還是需要一點手藝才能做出真正味美的醬料。辣椒醬和甜麵醬的比例必須調配得恰到好處,才能使醬料辣中帶甜。目前店面由媳婦繼承管理。 


詳細資訊>
☞ 營業時間 : 08:00~(隔日) 01:00/ 週末 08:00~(隔日) 02:00
☞ 公休日 : 每月第一和第四個星期一,年節假日
☞ 電話 : (02) 2232-8930
☞ 餐廳推薦 : 辣炒年糕2人份8,000韓元,3人份10,000韓元,4人份13,700韓元
☞ 交通 : 首爾地鐵2,6號線新堂站8號出口,可看到化妝品店和消防局中間的大馬路,沿著馬路前進約200公尺,可看到寫有「新堂洞辣炒年糕」的韓文看板。馬福林辣炒年糕就位於左邊第一家,店家的招牌上還放有老奶奶的照片,很容易就能找到。  


▒ 口味豐富多變的「I love 新堂洞」
 

位於馬福林辣炒年糕店對面的店家,這家店是由2002年將7個店家合併而成的大型辣炒年糕店。

在這您可以品嚐到不同風味的辣炒年糕。除了一般的新堂洞辣炒年糕的原始風味外,您還有「宮中辣炒年糕」、年糕裡加入起司的「起司年糕」和加了各種海鮮的「海鮮炒年糕」等。

若您愛吃辣,您也可以挑戰極辣的「眼淚辣炒年糕」。為了滿足現代人求新求變的特點,積極開發多樣獨特的新風味。除了口味多變的辣炒年糕是店家的獨家外,店內的大型螢幕、舞台和DJ室也十分具特色。來到這用餐,店家不僅滿足您的胃,更要收買您的眼和耳朵。 


店內的現場表演一天5場,時間分別在7點、9點、11點、凌晨1點和3點。DJ自下午5點至凌晨4點撥放歌曲。 



詳細資訊>
☞ 營業時間 : 24小時
☞ 公休日 : 每月第一和第四個星期一,年節假日
☞ 電話 : (02) 2232-7872
☞ 餐廳推薦 : 新堂洞辣炒年糕8,000韓元(2人份),宮中辣炒年糕13,000韓元(2人份),起司年糕13,000韓元(2人份)
☞ 交通 : 首爾地鐵2,6號線新堂站8號出口,可看到化妝品店和消防局中間的大馬路,沿著馬路前進約200公尺,可看到寫有「新堂洞辣炒年糕」的韓文看板。 I love 新堂洞為右邊第一家。招牌上可看到寫在韓文下方的英文標示「I LOVE SHINDANGDONG」。 



▒ 深受學生們喜愛的「終站」 


具有25年歷史的店面。因為開業當時,位處於新堂洞辣炒年糕街的最後一家,因此取名為「終站」。

不過現在於「終站」後面已有幾處其它的店家在營業。店家依循新堂洞辣炒年糕的特色,於辣椒醬中加入甜麵醬,因此上桌的辣炒年糕醬料顏色偏咖啡色。

辣中帶甜的口感深受好評。雞腳也是店家的招牌料理,雞腳用辣椒醬炒過後很適合和年糕一起吃哦! 這家店符合學生的口味,特別受到學生的歡迎。 



詳細資訊>
☞ 營業時間 : 24小時
☞ 公休日 : 每月的第二和第四個星期三、年節假日
☞ 電話 : (02) 2234-3649
☞ 餐廳推薦 : 2人份8,100韓元,3人份9,900韓元,4人份11,700韓元
☞ 交通 : 首爾地鐵2,6號線新堂站8號出口,可看到化妝品店和消防局中間的大馬路,沿著馬路前進約200公尺,可看到寫有「新堂洞辣炒年糕」的韓文看板。經過看板後前進約100公尺左手邊。 


新堂洞辣炒年糕街地圖

相關連結:http://blog.yam.com/shine0814/article/10019962

部份資料來源轉至:T2K

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